Что привезти из Суздаля из еды
Главный гастрономический символ Суздаля — это огурцы. В летнее время здесь даже проходит праздник урожая огурцов — «День огурца», собирающий более десятка тысяч посетителей. Огурцы в Суздале изображают на магнитах, делают мягкие игрушки в виде огурцов, рисуют на картинах. Но лучший вариант подарка символа города — это съедобный огурец. Если подарок из свежих огурцов выглядит не очень эстетично, то нарядные баночки с хрустящими маринованным огурчиками — вполне достойный вариант сувенира. Говорят, секрет непередаваемого хруста — в рассоле и листьях вишни, добавленных в маринад.
Особое лакомство из огурца, которое можно приобрести только в Суздале — это огуречное варенье: в сладкий сироп добавляются тонко нарезанные огуречные кружочки или нарезанные мелкими кубиками огурцы. Так как огуречное варенье не имеет ярко выраженного вкуса, в него добавляются яблоки, орехи, сухофрукты, ягоды — у каждой хозяйки свой рецепт. Наиболее распространенный вариант — с яблоками. Можно приобрести фабричный вариант огуречного варенья (марка «Сады Суздаля») или купить банку у местных огородников.
Фото: Ольга Квесисская
Что привезти из Суздаля вкусного? Обратите внимание и на другие виды варенья. Местные садоводы оригинально сочетают привычные нам ягоды, фрукты и травы
В Суздале можно купить малиновый джем с яблочным соком, варенье из моченого в отваре из вишневых листьев крыжовника и другие экзотичные вариации.
Чем еще знаменит Суздаль? Народная поговорка гласит: «Лук, хрен да огурец — вот и суздальский купец». Знаменитый «Суздальский горлодер» — это закуска из хрена, помидоров, чеснока. Есть варианты «горлодера» с огуречным соком. Из хрена также изготавливают напиток хреновуху — с добавлением меда и лимонного сока. Этот напиток в Суздале считается лекарством от всех болезней.
Но топовым напитком в Суздале остается медовуха. Напиток изготавливается только из натуральных ингредиентов: воды, меда, хмеля или дрожжей. Спирта в составе быть не должно. У каждого производителя свой рецепт. Есть варианты очень крепкой медовухи («Полуполтинной»), а есть безалкогольные виды. Помимо классической медовухи, в Суздале можно попробовать и привезти домой, медовуху на вишневом соке, с добавлением мяты, черничного варенья или можжевеловых ягод. Есть оздоровительные варианты напитка — с перцем, имбирем, гвоздикой. В линейке от местного медоваренного завода — более 10 разных вкусов. Средняя крепость напитка — 5%. Попробовать разные вариации медовухи и приобрести напиток можно в фирменном магазине завода.
Фото: Tatiana Dudarenko
В торговых палатках Суздаля продается заводская медовуха от «Суздальского медоваренного завода». Напиток разлит в пузатые темные бутылки с фирменной этикеткой. Медовуха от частных производителей обычно выглядит менее презентабельно, но, зато, можно попробовать авторские вариации, которые не встречаются нигде.
Сколько стоит медовуха в Суздале?
Бутылка качественной медовухи объемом 0,5 литра будет стоить от 400 руб.
Безалкогольный вариант медового напитка — сбитень. В Суздале продаются наборы для заварки сбитня — есть как классические варианты, так и с добавлением ягод, таежных и луговых трав. Также Суздаль славится своим квасом. Привезите в подарок близким квас с необычным вкусом: медовый, облепиховый, мятный, чабрецовый.
Фото: Tatiana Dudarenko
В конце лета — начале осени на прилавках Суздаля появляются ягоды (знаменитая владимирская вишня, морошка, клюква, брусника). В качестве подарка можно привезти засушенные ягоды, варенье из них или свежие дары леса в лукошке из бересты. Особым «лесным» деликатесом считаются маринованные грузди.
В сувенирных рядах Суздаля можно найти гастрономические сувениры со всей Владимирской области: знаменитые расписные покровские пряники и конфеты от местной кондитерской фабрики, муромский калач и ржаные пироги, варенье из владимирской вишни и другие лакомства.
Фото: Tatiana Dudarenko
Транспорт
Лучший способ проникнуться сказочной атмосферой Суздаля и увидеть все его сокровенные уголки — неспешные прогулки. Тем более что городской общественный транспорт развит слабо. Автобусы ездят только по 4 городским маршрутам. Цена проезда — 23 RUB.
Свободно передвигаться по городу и посетить за день больше мест можно с помощью велосипеда. Это транспортное средство предлагается напрокат почти в каждом гостевом доме или отеле. Цена аренды — от 200 RUB в час. А специально для ценителей старинного провинциального духа придумали еще один способ знакомства с городом — обзорные экскурсии в конных экипажах. Заказать прогулку можно на Торговой площади.
Гостиный двор Суздаля в настоящее время
В Торговых рядах и по настоящее время сохранились старинные ярмарочные традиции. Здесь сердце деловой и общественной жизни Суздаля. На Торговой площади и в самом Гостином дворе проводятся народные праздники, гуляния, забавы и игры. Есть возможность примерить русский кокошник, покататься на лошадке в старинной упряжке, зимой проехаться на санях и попробовать вкусных солёных огурцов, приобрести маринованные грибы, печёные пирожки.
Можно приобрести уникальные сувениры мастеров авторской работы на память. Самым популярным товаром по праву считается суздальская медовуха, которую дегустируют прямо не отходя от прилавка. А в ряду с чаями можно купить исконно русский душистый иван-чай.
Ксения Воловик
Торговые ряды увековечены в шедеврах отечественного кинематографа. На Торговой площади перед Гостиным двором танцевал Георгий Вицин, снимаясь в «Женитьбе Бальзаминова». Также на этом месте здесь создавалась картина «Мёртвые души» по знаменитому одноименному произведению Н. В. Гоголя.
Уникальность Торговой площади в том, что вот уже почти девять веков она не меняла свои размеры, планировку и назначение. Там до сих пор сохранилась старинная брусчатка. Ранее она называлась Хлебной базарной площадью, а улица Ленина, где находится Гостиный двор — Владимирской улицей.
Рядом расположены редчайшие старинные памятники каменного зодчества: Воскресенский храм, Казанская, Антипьевская и Лазаревская церкви. Колокольня Вознесенской церкви похожа на колокольню Петропавловской крепости Санкт-Петербурга. А Кресто-Никольская церковь из-за причудливой архитектуры выглядит с каждой своей стороны по-разному.
Ксения Воловик
Ресторан Гостиного двора
В самом помещении Торговых рядов расположился ресторан «Гостиный двор». Он открыт каждый день с 10:00 до 23:00, и там можно отведать блюда русской и славянской кухни, воссоздаваемые по старинным рецептам дореволюционной кулинарной литературы. Суздальцы и гости города любят «Гостиный двор» за вкусную свежую еду, недорогие цены меню и возможность организовывать там закрытые банкеты. Есть услуга кофе с собой, работает доступ в Интернет, средний счет от 400 до 2000 руб. Интерьер зала выдержан в стиле XIX в.
Рядом с рестораном есть кондитерская, где можно попробовать и купить уникальные сладости. Евгения Дымова в книге «Сказка про сладости» приводит старинные рецепты прошлых веков, по которым можно приготовить суздальские сладкие деликатесы.
Также в Гостином дворе размещаются кафе «У Каменки», бар «Граф Суворов» и развлекательный комплекс. Для отдыха можно уютно разместиться в гостинице «Суздаль Inn» и отведать блюда русской кухни в местном ресторане, либо в комфортном гостевом доме «За вишнями». Приятно будет посетить настоящую русскую баню с банщиком, летом позаниматься рыбалкой в пруду и взять напрокат велосипед, а зимой — лыжи и ледянки.
Ольга Панова
Огурцы
Соленые огурцы из ресторана «Квасная изба»
Огородничество стало одним из главных занятий суздальцев, с тех пор как Иван III переселил сюда семьи из побежденного Новгорода, города с овощеводческими традициями. Основными культурами стали в Суздале хрен, лук и огурцы, причем места на пьедестале почета в разное время они занимали разные.
Огурцы поднялись на первое место в общем зачете в 1960-х, хотя наибольшее их количество выращивалось в конце XIX —начале XX века: тогда их выращивание достигло поистине промышленных масштабов. Железная дорога оставила Суздаль в стороне, и если суздальские лук и хрен выдерживали путь до ближайшей станции Боголюбово и дальнейшую перевозку, то главным рынком сбыта огурцов стал Иваново-Вознесенск, быстрорастущий текстильный центр.
По рассказам суздальских огородников, расцвету огуречного промысла в шестидесятых способствовал расцвет помидорный, который сгубил на корню массовый импорт томатов из Болгарии. Зато огурцы способствовали тому, что, по словам тех же огородников, количество легковых автомобилей на душу населения в городе было больше, чем в Грузинской ССР. На этих автомобилях суздальские огурцы распространялись по близлежащим промышленным центрам, московским рынкам — и добирались даже до Заполярья.
Подорвали огуречное благополучие девяностые: не так просто стало получить места на рынках. Сейчас у огородных овощей есть сильные конкуренты — тепличные в супермаркетах. А кроме того, земля стала в Суздале так дорога, что выгоднее продать дом и жить припеваючи, чем с утра до вечера гнуть спину на грядках.
Памятник суздальской огороднице в гостиничном комплексе «Николаевский посад»
Тем не менее огурец стал одним из городских брендов и стойко ассоциируется теперь с Суздалем — благодаря Дню огурца, возникшему в 2001 году благодаря тогдашнему директору Владимиро-Суздальского музея-заповедника Алисе Аксеновой. Алиса Ивановна в свою очередь почерпнула идею в Европе, где праздники в честь местных специалитетов имеют более давние традиции.
Проходит День огурца в третью субботу июля, развлечения в этот день — самые разнообразные: концерты, конкурсы, буйство всевозможных оттенков зеленого, переодевания в соответствующие костюмы — и огуречный базар, на котором полно и свежих, и малосольных, причем цена за один малосольный доходит до 50 рублей, особенно если всем вашим видом вы показываете, что приехали из Москвы.
Районы Суздаля
Улица Ленина — главная городская магистраль, вдоль которой с севера на юг вытянулся весь Суздаль. Центром города можно считать Торговую площадь, которую пересекает улица Ленина. Самая популярная с туристической точки зрения часть города расположена между кремлем на юго-западе и Спасо-Евфимьевским монастырем на севере. Район, расположенный на низком правом берегу Каменки, называется Заречной стороной. Ему принадлежат Покровский монастырь и церкви 18 века. Прямо напротив кремля стоят две самые фотографируемые церкви суздальского правобережья.
Хорошо рассмотреть районы Суздаля можно, поднявшись на кремлевские валы.
В городе несколько смотровых площадок, с которых открываются великолепные виды на окрестности — у Спасо-Евфимиевского монастыря, на колокольнях Ризоположенского и Васильевского монастырей, а также Воскресенской церкви. Еще одна смотровая площадка находится на въезде в город — не доезжая Владимирской заставы нужно свернуть налево и проехать пару километров.
«Гнездо пекаря»
Небольшое кафе, свитое в Гостином Дворе фотографом Дмитрием Новокрещеновым, сменившим московскую суету на суздальскую размеренность и пекарскую работу. Дмитрий делает несколько видов хлеба, а также крендели, кулебяки, печенье и сухари — и проводит мастер-классы по выпечке. Здесь же можно пообедать или поужинать. И еще — попробовать мороженое с хреновухой, солью, перцем и оливковым маслом: вещь. Иррегулярность туристического потока, впрочем, вызывает и недостатки — хлеб пекут не всегда, а в основном по выходным, и цены тут совсем московские (иначе вся затея становится экономически невыгодной; это вообще характерная для Суздаля проблема).
Лазаревская церковь
Лазаревская церковь стоит в самом центре Суздаля между Ризоположенским монастырем и Торговой площадью. Первое упоминание о церкви датируется 1495 годом, однако свой нынешний облик она обрела в 1667 году. Историки архитектуры считают, что с Лазаревской церкви на Руси началось строительство пятиглавых храмов.
Четверик церкви декорирован изящным карнизом с кокошниками в виде изогнутых подков. Внутри здания стены и два опорных столба расписаны сюжетами из жизни святых. Естественное освещение исходит из окна, сделанного в самой верхней точке здания. В солнечную погоду возникает эффект божественного свечения росписей.
ул. Ленина, 73Б
«Владимиро-Суздальские узоры»
Фабрика «Владимирские узоры» была основана в 1971 году для обеспечения путешествующих по Золотому кольцу нарядными сувенирами из дерева. В 2007 году промысел в силу разных причины переместился из Владимира в Суздаль — теперь это «Владимиро-Суздальские узоры». Два главных узора — цветочный и рябиновый, ими украшают все что угодно: тарелки для окрошки, кружки для пива и кваса, бокалы для вина, ложки, емкости для хранения сыпучих продуктов, подносы, разделочные доски, щелкунчики — в ассортименте 400 (!) наименований. У «Узоров» есть фирменный магазин в центре Суздаля, а на самой фабрике проводят мастер-классы для детей и взрослых.
Где покупать сувениры в Суздале
Главное место продажи сувениров в Суздале — это Торговые ряды в историческом центре города. Длинная торговая галерея с аркадами напоминает Гостиный двор в Санкт-Петербурге, только менее масштабный. Проходите мимо типовых палаток с сувенирами — качественные подарки ручной работы продаются при мастерских. Например, за керамикой и другими изделиями гончарной работы нужно отправляться в магазин от мастерской «Дымов керамика». Именно здесь можно приобрести знаменитую чернолощеную керамику, произведенную по старинной технологии. Также хороший выбор керамики — в «Суздальском гончарном дворе».
Торговые ряды в СуздалеФото: Эдуард Скворцов
На Кремлевской улице стоит посетить небольшой ремесленный рынок «Подворье мастеров». Здесь — наиболее широкий выбор товаров, произведенных местными умельцами и ремесленниками из Владимирской области. Товары, произведенные по технике лоскутного шитья, продаются на территории Спасо-Евфимиева монастыря, в специально отведенной выставочной галерее. Изделия с локальными узорами можно приобрести в фирменном магазине «Владимиро-Суздальские узоры» на улице Ленина, 57. За оригинальными сувенирами отправляйтесь в магазин «Сувенирная лавка» на улице Лебедева.
Духи и мыло с запахом Суздаля можно приобрести в сувенирном магазине «Дядя Миша». Там же продается много забавных вещей и сувениров. Например, мыло с запахом денег или брутальный парфюм «Владимирский централ». Духи с запахом города — это один из самых оригинальных вариантов, что привезти из Суздаля и Владимира.
Наиболее широкий выбор кваса — в ресторане «Квасная изба». Здесь же, по отзывам туристов, самая вкусная хреновуха. Но, стоит иметь в виду, что в зимнее время из-за непопулярности холодных напитков, в ресторане делают всего пару видов кваса. Зато летом — более 10 различных вкусов. Лучшим местом для покупки кренделей, печенья и сухарей, а также свежей выпечки считается кафе «Гнездо пекаря», расположенное в Гостином дворе. В нем же можно попробовать уникальное мороженое — с хреновухой, оливковым маслом и перцем.
На рынке Суздаля можно приобрести домашнюю медовуху, мед, варенье и различные соленья. Ассортимент зависит от сезона. Рынок, на котором закупаются и горожане, находится за гостиницей «Сокол». Там же можно приобрести валенки, керамическую и деревянную посуду по ценам ниже, чем в туристических лавках.
Видео: Что привезти из Суздаля
«Русская трапеза»
Ресторан при отеле «Кремлевский» — и то и то принадлежит Александру Питкевичу, человеку интересной судьбы. Отучившись в Киеве на бармена-официанта, работал на излете советского времени в ГТК «Суздаль», тогдашнем оплоте туризма и интуризма. Когда повеяло свободой предпринимательства, взял в свои руки трапезную в Кремле, пропускавшую через себя туристические группы, сделал из нее приличное место. А в 2006 году открыл еще и гостиницу с рестораном. В принципе, его название исчерпывающе описывает его кухню: русская, широкой души. Блины с черной икрой, щи «Боярские», окрошка «Ямщицкая», пельмени с мясом кабана, бифштекс «Богатырь». И еще это одно из тех мест, где нужно пробовать салат «Архиерейский».
Толстого, 5. Сайт.
Рассказы, маршруты и советы туристов с фото
Составить перечень достопримечательностей Суздаля, что посмотреть за 2 дня реально и интересно, вам помогут отзывы туристов. В отчетах бывалых путешественников вы найдете полезную информацию по планированию поездки и увидите достоверные фото туристических объектов.
Отзывы туристов о поездках в Суздаль на 2 дня
- «Суздаль. Июнь. Жара» — отчет о выходных в Суздале от Андрея Муравьева.
- «Открытие сезона или в Суздаль на выходные» — отзыв от Александра Селифанова.
- «Суздаль. Сказка или явь?» — отчет о поездке в Суздаль на 2 дня от Екатерины.
- «Суздаль. Юрьев-Польский» — фотоальбом о двух днях в Суздале и поездке в Юрьев-Польский от Марины Гололобовой.
На территории Покровского монастыряФото: Эдуард Скворцов
Церковь Знамения на Мжаре
Церковь Знамения на Мжаре встречает путешественников, въезжающих в Суздаль со стороны Владимира. Храм возвышается на крутом берегу реки, поэтому виден издалека. В XIII веке на этом месте стоял Введенский женский монастырь, который был полностью разрушен монголо-татарами в 1237 году. Каменную церковь Знамения возродили в 1749 году.
Типичный для суздальской церковной архитектуры куб покрыт четырёхскатной крышей, на которой красуется гранёный барабан с луковичной главкой. Массивное крыльцо главного входа опирается на объёмные столбы прямоугольной формы. Знаменская церковь имеет тёплое и летнее крыло, между ними возвышается колокольня.
ул. Ленина, 22
Как добраться до Суздаля
Путь в Суздаль лежит через Владимир, где проходит «восточная» дорога к Нижнему Новгороду и дальше на Урал. Путешественники могут выбрать для поездки любой способ — поезд, автобус или личный автомобиль. Между Владимиром и Суздалем налажено регулярное автобусное сообщение — автобусы ходят каждые полчаса, с раннего утра и до позднего вечера. Время в пути 45 минут, цена билета — около 110 RUB. Поездка на такси по этому же маршруту обойдется в 700-900 RUB. Дорога на Суздаль очень живописна — ее смело можно включать в экскурсионный тур по владимиро-суздальской земле. Цены на странице указаны на март 2021 г.
На автобусе
В Суздале делает остановку автобус, следующий из Москвы в Иваново. Выезд с Щелковского автовокзала (сайт), время в пути 4 часа, стоимость билета — около 696 RUB. Все рейсы из Москвы в Нижний Новгород, Муром, Выксу, Гусь-Хрустальный, Иваново и Ковров проходят через Владимирский автовокзал, где можно сделать пересадку на Суздаль. Время в пути 3,5 часа, цена билета — около 500 RUB.
Суздальский автовокзал находится на окраине, но многие автобусы идут дальше и довозят своих пассажиров до Торговой площади.
На автомобиле
Автомобильный путь в Суздаль проходит по трассе М7 «Волга». Расстояние от Москвы примерно 170 км, преодолеть его можно за 3 часа неспешной езды. Автомобилисты, путешествующие накануне выходных, наверняка столкнутся с пробками в районе Реутова, Балашихи и Ногинска. А в самом Суздале их поджидает еще одна сложность — проблема с парковкой.
Недалеко от Владимира находится один из символов Владимирской Руси, знаменитый храм Покрова на Нерли. Он располагается у станции «Боголюбово», куда ходят пригородные электрички и автобусы. На машине туда можно доехать по трассе М7 по направлению к Нижнему Новгороду. Подъехать к самому храму нельзя: придется идти пешком около 1,5 км — оставить автомобиль на станции, перейти по железнодорожному мосту через пути и пройти через поле.
